Alto Adige/Südtirol
Nejsevernější region Itálie, obklopen Dolomity z jedné strany a Rétskými Alpami ze strany druhé,
je tak hornatý, že pouze 15 % půdy v údolí řeky Adige (Etsch) se dá obhospodařovat.
Jižní Tyrolsko má jako vinařská oblast nejvyšší proporci vín nesoucích označení DOC (80 %) v celé Itálii a exportuje i do sousedního Rakouska (např. červená vína Schiava či Vernatsch). Na etiketách vín lze vedle označení DOC spatřit také označení Qualitätswein, Kabinett či Spätlese.
Převážná většina vín se uvádí na trh jako vína odrůdová, kde dominují bílá aromatická vína. Jsou to: Müller-Thurgau, Sylvánské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský a vlašský, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Tramín a další.
Odrůda Tramín (zde nazývaná Traminer Aromatico nebo Gewürztraminer) má dokonce údajně svůj původ v obci Tramin (Termeno), kde se také každoročně konají na její počest tramínové slavnosti.
Chladnější klimatické podmínky alpských vinic jsou rovněž velmi příznivé pro červená vína odrůd Teroldego, Marzemino a Lagrein. Město Trento je významným centrem pro šumivá vína vyrobená klasickou metodou a mají zde sídlo výrobci šumivých vín slavných jmen jako jsou Ferrari a Cesarini Sforza. Vino Santo Trentino, nazývané “il passito dei passiti“ je přírodně sladké víno vyrobené
z hroznů sušených na slámě, podobně jako slámové víno.
Tento region nabízí milovníkům vína široké spektrum vín špičkové kvality, kde má každá odrůda své specifické mikroklima a terroir.
Provincie regionu Tridentsko-Horní Adige/Jižní Tyrolsko (Trentino-Alto Adige/Südtirol): Trento (TN), Bolzano/Bozen (BZ).
Cantina Tramin
Vinařství Tramin sídlí v obci Tramin - Termeno, v oblasti Südtirol - Alto Adige. Oblast byla ještě před
90 lety součástí Rakouska-Uherska. Tramin leží v krajině plné kontrastů, mezi štíty hor a rozlehlým jezerem. Družstevní společnost založil v roce 1889 Christian Schrott, člen rakouského Parlamentu. Dnes zpracovává nejkvalitnější hrozny s využitím nejmodernějších technologií, zapojuje kreativitu
a cit pro kvalitu. Výsledkem je pak kolekce vín, která představuje symfonii pro čichové i chuťové smysly. Produkují především Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Riesling, Pinot Blanc a Pinot Gris,
ale i Merlot, Chardonnay, Sauvignon a další
|
|
|
|
|
|
